Cantina Monte Rey es el nuevo hot spot en la Roma para disfrutar de un menú 100% al estilo Norteño, además, toda su gráfica está a cargo de Watchavato.
Ubicado en Álvaro Obregon, Cantina Monte Rey es el lugar ideal para reunirse entre amigos, crudear o disfrutar del auténtico sabor del norte. En este espacio, ubicado sobre una de las avenidas más importantes de la Ciudad de México, la decoración y el ambiente te trasladan al calor de las ciudades del norte de nuestro país.
El menú de esta cantina-restaurante se compone de platos para compartir al centro y se divide en tres grupos: Botanas, entre las que encontramos la Barbacoa de res regia, de lengua y cachete con tortillas de harina, salsita verde cremosa, cilantro y cebolla. El tradicional chicharrón norteño con guacamole, la carne seca asada, el queso fundido o un queso panela quemado con salsa molcajeteada. También se pueden encontrar platillos como birria lista para taquear con su consomé calientito o la cazuela de chamorro en adobo de la casa o unos frijoles charros.
Para los crudos es otra sección de la carte en la que encontramos platillos clásicos del mar como el aguachile de camarón, las tostadas ceviche de sierra o atún, el ceviche de pulpo con camarón y el callo o el ceviche “del rey” con róbalo y cebolla morada.
Dentro del menú también se encuentra una sección de tacos de sirloin, diezmillo, campechano, el tradicional trompo regio y el trompo de asada, filete, camarón, pulpo, robalo o marlin, que además se pueden pedir en presentaciones diferentes: taco, volcán, pirata, gringa o costra.
El menú está a cargo del chef Gerardo Gallegos, chef ejecutivo de Grupo La Única y pieza clave del concepto al ser regiomontano.
Para acompañar todos los platillos el menú de bebidas y destilados se conforma de tequilas, mezcales, ron, whisky, vodka, ginebras, vinos y licores, además de una gran variedad de cervezas nacionales, internacionales y artesanales que combinan perfecto con sus vasos cubanos, michelados o con clamato. También se puede disfrutar de bebidas sin alcohol como limonadas y las tradicionales aguas frescas de tuna con limón y melón con horchata.
En cuanto a coctelería, Cantina Monte Rey tiene cócteles clásicos como Long Island, Naked and Famous y Margaritas o cocteles de la casa como una Mula Pimpeada con mezcal, jugo de limón agrio, jengibre de frambuesa y jarabe de albahaca, El Huerquito con ron, jugo de limón agrio y chamoy sandía o un De puro tirar Carro con tequila, limón agrio y jarabe de cilantro.
Además, toda la gráfica es del Watchavato, artista urbano de Culiacán, Sinaloa, quién con su toque particular hace alusión a personajes icónicos de la cultura norteña de nuestro país como Celso Piña y El Piporro.
Cantina Monte Rey es parte del Grupo La Única, que incluye conceptos como La Única, Bulla, Ryoko y Tres Galeones.
Cantina Monte Rey es el espacio ideal para salir un rato de la CDMX y trasladarse al norte del país a través de la comida, el ambiente y los buenos tragos.
Dirección: Álvaro Obregon 21, Roma.
Horarios:
Martes 14:00 a 22:00
Miércoles a sábado 14:00 a 2:00
Domingos 14:00 a 20:00
Redes Sociales: @cantinamonterey