The Chefs Meets México presenta del 12 de noviembre al 15 de diciembre, en la Colonia Cuauhtémoc, “Taco Méndez”, una Pop Up a cargo el chef Paco Méndez y Albert Adrià, embajadores de la cultura mexicana en Europa, prometiendo ser una experiencia única acompañada de cerveza Bohemia, siempre presente en los mejores eventos gastronómicos. Inaugurada […]
En el marco del Día Mundial de la Salud Mental, la Institución para el Bienestar Qué y Cómo, A.C. se complace en anunciar la Primera Edición de la Cena Gourmet con Causa 2024, un evento culinario único que busca recaudar fondos y concienciar sobre la importancia del bienestar emocional en el desarrollo de las personas.
Institución para el Bienestar Qué y Cómo, A.C. presenta la Cena Gourmet con Causa 2024 Leer más »
Sendero Polanco, el restaurante principal del JW Marriott Mexico City Polanco, se vistió de gala para recibir a distinguidos medios de comunicación e influencers gastronómicos en una celebración que rindió homenaje a uno de los platillos más emblemáticos de la cocina mexicana: el Chile en Nogada. Sobre Sendero Sendero es el restaurante principal del JW
“Chile en Nogada” en Sendero Polanco Leer más »
Celebra esta temporada de chiles en nogada aprendiendo a cocinar el tradicional plato mexicano bajo la guía de la chef Ana Arroyo en el restaurante El Tajín, este 8 de agosto. ¡Descubre los secretos que hay detrás de uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana! La chef Ana Arroyo, propietaria del restaurante
Conoce el arte de cocinar chiles en nogada en la clase demostrativa de El Tajín Leer más »
El chef colimense Enrique Hernández ha sido reconocido por la revista Food & Wine en español como uno de los diez nuevos talentos de la gastronomía mexicana. La intención de este reconocimiento es apoyar y potenciar la propuesta culinaria de una decena de cocineros y cocineras que están marcando la diferencia en la escena culinaria
El colimense Enrique Hernández, entre los mejores diez nuevos chefs de México Leer más »
Por amor a la tierra es como mejor se puede describir la nueva experiencia de Malwih, «Chinampa Fuego Vivo», un huerto, área verde, cocina y espacio para ofrecer experiencias gastronómicas, culturales, educativas, sociales y de arte inmersas en la naturaleza. Ubicada entre los canales de Xochimilco se encuentra la chinampa que está rodeada de paisajes
Conoce la nueva experiencia en Xochimilco: «Chinampa Fuego Vivo» Leer más »
The Hidden Table es un libro que documenta testimonios, técnicas de cocina, ingredientes y recetas en 12 capítulos que recorren los viajes y experiencias culinarias que la chef Shannon Smith documentó sobre diversas cocinas del mundo. Una obra que celebra las culturas, tradiciones y momentos que han marcado su vida. Shannon Smith invita a un
Makan, el restaurante de los chefs Maryann Yong y Mario Malváez, se enorgullece de celebrar su tercer aniversario de la mano de Jesús Durón, jefe de cocina de Pujol, para conmemorar esta fecha especial. En Singapur, el término «makan» implica compartir no solo la comida, sino también la intimidad, la calidez y el cuidado, y
Jesús Durón en Makan: Celebrando los tres años del restaurante Leer más »
El 12vo. Encuentro de Cocina Tradicional difundió la riqueza gastronómica, dio visibilidad a las costumbres y tradiciones guanajuatenses e impulsó la economía local. El fin de semana del 29 y 30 de junio, 7 mil asistentes dejaron una derrama economía de 3 millones 850 mil pesos al probar más de 80 platillos tradicionales de 42
Éxito total el 12vo. Encuentro de Cocina Tradicional Leer más »
Los chefs Luis Escamilla de La Tortoise y Alex Cuallo de Sempre Gelato son los invitados del chef Juan Aquino para unir talento y cocinar un menú de cinco tiempos que se inspira en los ingredientes y las técnicas de cocina mexicana y contemporánea, un testimonio de su recorrido por la industria gastronómica, el próximo
