En lo alto de Maison México Roma, una joya culinaria se asoma entre las copas de los árboles y las calles vibrantes de la colonia Roma Norte: Conchita Clamont, un concepto fresco y provocador que reinventa el sabor del mar bajo una mirada mediterránea contemporánea.
Liderado por la joven y talentosa chef Valeria Sánchez, este espacio se ha convertido en un Raw Mediterranean Bar que va más allá del simple acto de comer. Aquí, cada plato es una postal colorida del buen vivir: ingredientes frescos, técnicas honestas y una sensibilidad estética que invita a quedarte, a probarlo todo y a regresar.
Desde el desayuno hasta la cena, la experiencia en Conchita Clamont se siente como un paseo por la costa, con un menú que rinde homenaje a la simplicidad y frescura de los ingredientes locales. Ceviches tropicales, ensaladas vibrantes, opciones vegetarianas creativas y pastas artesanales conviven en perfecta armonía, demostrando que la cocina de mar no necesita disfraz, solo respeto y pasión.
Pero Conchita Clamont no es solo sabor, es atmósfera. Con una terraza encantadora, vistas acogedoras y un entorno relajado, este rincón se convierte en punto de encuentro ideal para compartir, brindar y disfrutar de la Roma desde las alturas.
Ya sea que busques un brunch solariego, una cena ligera o una cita con la creatividad gastronómica de Valeria Sánchez, Conchita Clamont es ese lugar que hay que vivir y saborear.
