27 de noviembre, 2025 -7:30 pm
La festividad celebra la gratitud por bendiciones como la familia, amigos y comida en un contexto secular y de buena cosecha.
Por eso en Fónico presentamos nuestra “Thansgiving Dinner” con una creación gastronómica que trasciende de la cena tradicional con un menú degustación 3 tiempos servidos en formato Family Style:
ENTRANTES
- Sopa tersa de nuez de la india con nube de quesillo oaxaqueño.
- Ensalada de fin de otoño con nueces garapiñadas, chile ahumado y espuma ligera de Cotija.
- Molotes de plátano rellenos de frijol negro, crema de rancho y queso fresco.
PLATOS FUERTES
- Rehilete de pavo rostizado con stuffing tradicional de pierna y mole de cacao.
- Coles de Bruselas rostizadas con ejotes, tocino y nuez pecana.
- Puré doble crema de papa.
- Arroces integrales con calabaza, chicharrón de piel de pavo y raíz de cilantro.
POSTRES
- Capirotada de nuez pecana con amaretto, helado de queso y jarabe de whiskey.
- Champurrado de amaranto.
Dirección: Salamanca 85, Col. Roma Norte. – @fonicocdmxReservaciones:reservaciones@fonico.mx o al whatsapp +52 – 5522462016