GOURMETIQUE

#bajacalifornia

La cocina nativa de Baja California llega a Fundación Herdez

Fundación Herdez, en su sede de la CDMX, en compañía de representantes del gobierno de Baja California y cocineras tradicionales de tres de las cinco etnias de dicho estado realizaron una breve presentación y degustación de su gastronomía.  La comitiva estuvo encabezada por el Mtro. José de Jesús Quiñonez Ramírez, subsecretario de Turismo; Lic. Alma […]

La cocina nativa de Baja California llega a Fundación Herdez Leer más »

Exitoso Concurso de Paellas «Dr. Ramón García Ocejo»: Tradicional festejo de Vendimia 2024

Como parte de los festejos de las XXXIV Fiestas de la Vendimia en Baja California, el Concurso de Paellas «Dr. Ramón García Ocejo» celebrado el pasado domingo 18 de agosto en Viña de Liceaga, reafirmó su estatus como uno de los eventos más esperados del verano en la región, reuniendo a más de 2,500 asistentes

Exitoso Concurso de Paellas «Dr. Ramón García Ocejo»: Tradicional festejo de Vendimia 2024 Leer más »

Los festivales gastronómicos que no te puedes perder durante las próximas semanas

Durante el verano, una de las actividades imperdibles en México, son los festivales gastronómicos, que son un buen momento para pasar un rato con amigos y familiares.  En julio y agosto tenemos la oportunidad de disfrutar de dos increíbles festivales en Baja California, el Festival de la Ensalada Caesar y el Festival del Pescado y

Los festivales gastronómicos que no te puedes perder durante las próximas semanas Leer más »

MÉXICO GANA HISTÓRICO TERCER LUGAR EN EL BOCUSE D’OR AMÉRICAS

En un logro histórico para la gastronomía nacional, el equipo mexicano liderado por el Chef Marcelo Hisaki se ha adjudicado la medalla de bronce en el prestigioso Bocuse d’Or Américas, la competencia culinaria más importante del mundo, que contó con la participación de equipos de nueve países del continente americano. La hazaña culinaria fue protagonizada

MÉXICO GANA HISTÓRICO TERCER LUGAR EN EL BOCUSE D’OR AMÉRICAS Leer más »

LA EXCELENCIA CULINARIA DE BAJA CALIFORNIA DESTACA EN LA GUÍA MICHELIN

En su primera edición en México, la icónica Guía MICHELIN ha dado a conocer su muy esperada selección de restaurantes 2024, otorgando un total de 3 Estrellas MICHELIN, 3 Estrellas Verdes y 8 reconocimientos Bib Gourmand en Baja California y reconociendo la riqueza gastronómica de esta región mexicana. Luego de meses de exploración anónima por

LA EXCELENCIA CULINARIA DE BAJA CALIFORNIA DESTACA EN LA GUÍA MICHELIN Leer más »