experiencia culinaria

Hokol Vuh es una iniciativa de los chefs Roberto Solís (Néctar, Huniik y Tulia, en Mérida) y René Redzepi (Noma, Copenhague), en el que 18 de los mejores chefs del mundo viajan a las comunidades donde se producen miel, maíz y sal para aprender tradiciones yucatecas. Se realiza en colaboración con la Fundación Haciendas del […]