En la pintoresca San Miguel de Allende, el restaurante Moxi, en el Hotel Matilda, se erige como el escenario perfecto para una experiencia culinaria única. En esta cena especial, el chef ejecutivo Vicente Torres, galardonado con una estrella Michelin y originario de Ibiza, España, despliega su alta cocina con influencias mediterráneas.
El menú, cuidadosamente elaborado, refleja el compromiso de Torres con la sostenibilidad y la frescura. Su enfoque de granja a la mesa resalta la riqueza de los ingredientes locales y el apoyo a pequeños productores regionales. Complementando esta propuesta, Hugo Sandoval, chef de Casa Madero y Hacienda de San Lorenzo, aporta su herencia culinaria, fusionando la cocina de autor con el concepto de huerto a la mesa.
La sinergia entre Torres y Sandoval se evidencia en el menú de cuatro platos creado especialmente para la ocasión, rindiendo homenaje al Día de San Valentín. Entre los distinguidos invitados que disfrutaron de esta experiencia única se encontraron Paulina Madrazo, Oscar Román y Rose Ruiz.
En definitiva, la cena en Moxi trasciende lo gastronómico, convirtiéndose en una experiencia erótica y épica que celebra el amor y la exquisitez de la buena mesa en el corazón de San Miguel de Allende.