El inicio de un nuevo año siempre viene acompañado de nuevos propósitos: mejorar nuestra salud, sentirnos con más energía y adoptar hábitos que impacten positivamente nuestro bienestar. Aunque existen muchas formas de lograrlo, una de las más importantes comienza en lo cotidiano: lo que comemos. En este camino, las manzanas se convierten en una de […]
Diciembre es sinónimo de convivios, posadas y reuniones llenas de risas, música y esa magia que solo sucede cuando familia y amigos se reúnen alrededor de una mesa. Es el momento perfecto para compartir recetas sencillas, deliciosas y hechas con el corazón. Entre platillos salados, antojitos y bebidas calientes, siempre hay espacio para un postre
Hoy en día entendemos que el desayuno no es solo la primera comida del día: puede ser uno de los puntos de partida más importantes que determinan cómo nos sentimos, cómo pensamos y cómo respondemos a lo largo del día. Saltarse esta primera comida puede llevar a falta de concentración, menor energía, antojos y desbalances
Recetas que transforman el desayuno en tu mejor momento del día Leer más »
La Fundación Herdez, en colaboración con la Universidad Anáhuac México, da a conocer el Glosario de términos culinarios en recetarios mexicanos antiguos, la más reciente obra del Dr. Alberto Peralta de Legarreta, investigador nacional y Profesor Investigador de la Facultad de Turismo y Gastronomía. Esta publicación, que la Fundación apoyó en su edición e impresión, busca
Sabías qué, el próximo jueves 27 se celebra Thanksgiving, una fecha que en los últimos años ha cobrado relevancia y se ha convertido en una noche en donde los amigos y familias se reúnen alrededor de la mesa en cenas y platicas interminables. Por ello, Panasonic, te muestra dos recetas fáciles que puedes hacer en microondas para celebrar
Recetas fáciles para la Cena de Thanksgiving Leer más »
El chocolate es, sin duda, el alma dulce de la gastronomía. Desde las antiguas civilizaciones mesoamericanas que lo consideraban un alimento sagrado, hasta los más reconocidos chefs contemporáneos que lo transforman en arte comestible, el chocolate ha mantenido un lugar privilegiado en la mesa y en la memoria colectiva del mundo. Su riqueza sensorial como
Chocolate: el ingrediente que nunca pasa de moda en la repostería de autor Leer más »
Hay un dicho en la cocina que asegura que algunos ingredientes parecen estar destinados a encontrarse. Ese es el caso de la pizza y las peras, una unión que sorprende por su equilibrio entre lo dulce y lo salado, lo crujiente y lo suave. Al probar esta combinación, es como si el destino las hubiera
¿Pizza con pera? La combinación inesperada, ¡descúbrela! Leer más »
El verano ya está aquí y con él llegan esos días largos, de calorcito rico, escapadas improvisadas, tardes con amigos y antojos de cosas frescas, prácticas y llenas de sabor. Es esa época del año donde todo se siente más ligero, más libre… y en la cocina, eso también se nota. Es en esta temporada,
Para este verano: Lo tuyo es Tuny con recetas frescas que se vuelven parte de tus días Leer más »
Los sabores del mar son especiales y amados por millones de personas en todo el mundo. En las costas del Pacífico mexicano, en las tierras nayaritas, existe una oferta gastronómica exquisita, donde los mariscos son una de las estrellas principales. Con una oferta variada, algunos de los mariscos más famosos de la entidad son el
Caldo de jaiba estilo Nayarit, una delicia costera del Pacífico mexicano Leer más »
La costumbre de cocinar con fuego al aire libre tiene miles de años de historia. Desde las primeras civilizaciones, el ser humano utilizó el fuego como una forma práctica de preparar alimentos, pero también como un centro de reunión. En América Latina, y particularmente en México, esta práctica evolucionó en torno al asador, dando lugar
